食品接觸材料檢測，指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。 食品接觸材料檢測餐具檢測檢測范圍
餐碗檢測:瓷碗，玻璃碗，不銹鋼碗，一次性塑料碗
筷子檢測:竹木筷，金屬筷，牙骨筷，玉石筷，化學筷
勺子檢測:量勺子、湯勺子子、面粉勺子、塑料勺子、木質勺子、不銹鋼勺子，陶瓷勺子，
其他餐具檢測:
盤、碟、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸等
儲藏用具檢測:電冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、角柜
洗滌用具檢測:排水設備、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器
食品包裝容器檢測:紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜

食品接觸材料檢測餐具檢測檢測標準
GB 4806.1 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806.3 食品安全國家標準 搪瓷制品
GB 4806.4 食品安全國家標準 陶瓷制品
GB 4806.5 食品安全國家標準 玻璃制品
GB 4806.6 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂
GB 4806.7 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.9 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品
GB 4806.10 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層
GB 4806.11 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品

食品接觸材料檢測餐具檢測檢測項目
重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn） 鉛(以Pb計)/砷(以As計)
感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量
甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺，雙酚A
塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）
熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）

食品接觸材料檢測辦理流程
1、來電工作人員，獲得初步費用報價與周期等信息
2、提供產品規格書，再次確定檢測標準與測試項目，具體費用報價
3、郵寄樣品，提供委托檢測申請表
4、收到樣品，進行檢測
5、檢測完畢，出具產品檢測報告草件
6、核對完畢，無誤，出具檢測報告正本

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