1、大米發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
2、大米出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元（小麥粉為一個單元）每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。

實施食品生產許可證管理的大米產品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。大米申證單元為1個，即大米。健明迪檢測提供大米生產許可證（SC）審查發證、出廠檢驗和監督檢驗。

序號	檢驗項目	發證	監督	出廠	備注
1	加工精度	√	√	√
2	不完善粒	√	√
3	最大限度雜質 總量	√	√	√
4	糠粉	√	√	√
5	礦物質	√	√	√
6	帶殼稗粒	√	√	√
7	稻谷粒	√	√	√
8	碎米 總量	√	√
9	碎米 小碎米	√	√
10	水分	√	√	√
11	色澤、氣味、口味	√	√	√
12	黃粒米	√	√
13	汞（以Hg計）	√	√	*
14	鉛（Pb）	√	√	*
15	無機砷（以As計）	√	√	*
16	六六六	√	√	*
17	滴滴涕	√	√	*
18	黃曲霉毒素B1	√	√	*
19	標簽	√	√