感官指標：感官、凈含量、標簽；
理化指標：食鹽、氨基酸態(tài)氮、總氮、總灰分、酸不溶性、灰分、酸價、過氧化值、食用鹽（氯化物）、脂肪、蛋白質(zhì)；
毒害指標：總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）；
微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）

1、調(diào)味料發(fā)證檢驗：生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審核完成前會現(xiàn)場取樣，送到指定的檢驗機構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標準檢驗，這個過程叫發(fā)證檢驗，通常也叫法檢。現(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現(xiàn)場取樣檢測。
2、調(diào)味料出廠檢驗： 出廠檢驗每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質(zhì)的檢測機構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測機構(gòu)。

健明迪檢測是獨立第三方檢測機構(gòu)，食品檢測實驗室提供各類調(diào)味料檢測服務(wù)，實驗儀器齊全，檢測團隊從事食品檢測數(shù)十年，檢測經(jīng)驗豐富，嚴格按照調(diào)味料檢測標準進行實驗，7-10個工作日可出具調(diào)味料檢測報告，可為您提供一站式檢測服務(wù)。

實施食品生產(chǎn)許可證管理的調(diào)味料產(chǎn)品是指除醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類外的其他調(diào)味品。健明迪檢測提供調(diào)味料生產(chǎn)許可證（SC）審查發(fā)證、出廠檢驗和監(jiān)督檢驗。

固態(tài)調(diào)味料：雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等；
半固態(tài)調(diào)味料：各種非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復合調(diào)味醬（風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料）等；
液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復合調(diào)味料等；
食用調(diào)味油：花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等