試樣浸沒于氯仿/乙酸混合溶液中，溶解于溶液的過氧化物與過量的碘化鉀溶液反應生成碘，用硫代硫酸鈉標準滴定溶液滴定，計算得到樣品的過氧化值。

過氧化物是指含有過氧基-O-O-的化合物。可看成過氧化氫的衍生物，分子中含有過氧離子是其特征。過氧化物容易產生自由基，自由基容易與人體的細胞、蛋白酶和蛋白質等反應，破壞細胞、DNA、RNA結構，使體內的組織細胞臟器功能下降，且不能修復，導致免疫功能下降，引發各種疾病。
因此，食品接觸材料及制品中的過氧化值檢測不容忽視。健明迪檢測可開展過氧化值檢測，出具的過氧化值檢測報告具有CMA資質。

食品接觸材料及制品中的過氧化值檢測不容忽視。健明迪檢測可開展過氧化值檢測，出具的過氧化值檢測報告具有CMA資質。

GB/T 38286-2019 聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯樹脂 過氧化值的測定
GB/T 601化學試劑標準滴定溶液的制備
GB/T 6682分析實驗室用水規格和試驗方法

聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯樹脂類食品接觸材料及制品。